La genuinità dei sapori emiliani

Vuoi provare le specialità che solo un ristorante tipico emiliano può servire? La Scuderia ti aspetta a Dozza con un menu carico di prelibatezze del territorio: vieni ad assaggiarle!

Il Ristorante La Scuderia rimarrà chiuso

dal 16 Luglio al 23 Luglio 2024

Un eccellente ristorante tipico a tua disposizione a Dozza

Il Ristorante La Scuderia offre a Dozza piatti tipici della cucina bolognese ed emiliana, accompagnati da una selezionata carta dei vini: tutti coloro che, magari provenendo da altre regioni, vogliono provare l'offerta di un ristorante tipico del territorio, rimarranno certamente soddisfatti dal menu.

Un locale di riferimento

Il Ristorante La Scuderia rappresenta un punto di riferimento storico sul territorio di Dozza e della provincia di Bologna. Viene infatti competentemente gestito dalla famiglia Preti già dal 1977: sin da allora al ristorante tipico gli ospiti troveranno genuinità, qualità e passione. Il locale dispone di una sala interna, oggi perfettamente climatizzata, che conserva ancora le antiche poste per i cavalli e le loro mangiatoie; potrai ammirare anche i vari finimenti. Inoltre, è presente una veranda che può essere utilizzata tutto l'anno e da cui si gode di una piacevole vista della Piazza della Rocca. La Scuderia apre a pranzo e a cena ogni giorno, con la sola eccezione del martedì: prenota ora il tuo tavolo.

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Un menu

tipicamente emiliano

La Scuderia è un ristorante tipico che propone a Dozza piatti della genuina tradizione culinaria di una volta: un assortimento di specialità senza tempo, preparate in base alla disponibilità stagionale. Tra i primi piatti, troverai prelibata pasta fresca fatta a mano e tirata a mattarello: scegli tra garganelli, tagliatelle, tortelloni e molte altre proposte. A questi primi si aggiungono le tipiche minestre in brodo, come i passatelli e i tortellini, o le zuppe di farro o orzo, tipiche della tradizione dell'Appennino. Per quel che riguarda i secondi piatti, non manca la carne ai ferri, preparata con brace di legna, ma anche piatti in umido; chi ama i salumi e i formaggi ne troverà un ottimo assortimento, da gustare con una buona piadina di produzione propria; inoltre, potrai ordinare piatti combinati con formaggi e confetture. Per concludere, è disponibile una vasta scelta di dolci, biscotti e torte, tutti fatti in casa e dal gusto prelibato, perfetti per i più golosi.

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Via XX Settembre 53

40060 Dozza (BO)